La Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial crea una Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad dando a conocer mejor el patrimonio cultural inmaterial y sensibilizando sobre su importancia.

España, Grecia, Italia y Marruecos presentan conjuntamente la candidatura transnacional para que la Dieta Mediterránea sea inscrita en la Lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la UNESCO. El Comité Intergubernamental de la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial tomará la decisión sobre la inscripción en septiembre 2009.

La gran importancia de la Dieta Mediterránea como patrimonio cultural y la trascendencia de su salvaguardia impulsaron los gobiernos de España, Grecia, Italia y Marruecos a presentar la candidatura para su inscripción en la Lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la UNESCO.

Esta decisión fue motivada por los cambios socioculturales y a efectos de la globalización, la Dieta Mediterránea, nuestro patrimonio cultural inmaterial, está sometida a importantes riesgos de erosión.

En nuestro país la iniciativa ha sido apoyada por el Ministerio de Medio Ambiente Medio Rural y Marino, el Ministerio de Cultura y la Fundación Dieta Mediterránea, los que han solicitado a distintas organizaciones, empresas y organizaciones a que se adhieran a esta candidatura.

 En este sentido, Fedepesca y algunas de sus organizaciones han solicitado su adhesión para la candidatura de la Dieta Mediterránea, puesto que el consumo del pescado es uno de sus elementos diferenciadores.