Está demostrado que los productos de la pesca y de la acuicultura son altamente saludables y recomendables en la dieta. España es uno de los grandes países consumidores de pescado pero los estudios demuestran que los más jóvenes cada vez consumen menos productos de la pesca. Es por ello, por lo que los detallistas especializados debemos de hacer también una labor informativa sobre las ventajas nutricionales de nuestros productos y dar a conocer porqué el pescado es bueno para la salud.

El contenido del eriquetado, que ha de servi de información al consumidor final será expluesto en los lugares de venta con la etiqueta o en una tablilla o cartel de tal forma que se puedan identificar las características del producto, contenido, etc.

La congelación es uno de los sistemas de conservación que mejor mantiene las características naturales del pescado. Si se congela un buen pesacado, al descongelarlo tendremos una materia prima de calidad. El pescado congelado es un producot my cómodo, ya que viene limpio, casi siempre sin espinas, su consumo no depende de la temporada de pesca y se presenta en porciones regulares.

El pescado fresco o congelado es un alimento esencial para mantener una alimentación euqilibrada. Coma pescado de tres a cuatro veces por semana, alternando variedades grasas y magras. SU SALUD SE LO AGRADECERÁ.